局機關各隊辦、各鄉鎮（街道）綜合執法中隊：
為深入推進全國文明典范城市及國家食品安全示范城市創建工作，結合本單位工作實際，制定《興慶區綜合執法局餐廚垃圾專項整治行動方案》，現印發給你們，請各隊辦、執法中隊認真貫徹落實，及時報送工作總結。
銀川市興慶區綜合執法局
2023年3月6日
興慶區綜合執法局
餐廚垃圾專項整治行動方案
為深入推進全國文明典范城市及國家食品安全示范城市創建工作，切實做好興慶區餐廚垃圾治理工作，提高城市治理和公共服務水平，結合我局工作實際，制定本方案。
一、指導思想
以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，認真學習貫徹落實黨的二十大精神和習近平總書記視察寧夏重要講話精神，堅持新發展理念，落實“嚴細深實勤儉廉＋快”工作作風要求，以保障和改善民生為出發點，切實加大流動食品經營管理和餐廚垃圾管理力度，建立規范、有序、衛生、安全的餐廚垃圾投放、收運和處理體系，促進食品安全高質量發展，不斷提高人民群眾對食品安全的滿意度和獲得感。
二、組織領導
為確保興慶區綜合執法局創建全國文明典范城市和國家食品安全示范城市取得圓滿成功，壓實壓緊工作任務，決定成立綜合執法專項整治工作領導小組，組成人員如下：
組 ?長：馬文成 興慶區綜合執法局局長
副組長：王 ?斌 興慶區綜合執法局副局長
成 ?員：各鄉鎮、街道綜合執法中隊中隊長；局機關各辦公室主任、直屬中隊中隊長。
領導小組辦公室設在直屬二中隊辦公室，蔣寶全兼任辦公室主任，負責專項整治工作的協調推進。
三、工作任務
（一）確保餐廚垃圾的監管責任落實 ，建立可持續的長效管理機制，加強對餐廚垃圾源頭管理，查處擅自處置餐廚垃圾行為，督促餐飲單位按照規定單獨收集、存放餐廚垃圾，保持收集容器清潔、完好，防止餐廚垃圾和其他垃圾混裝，進一步規范餐廚垃圾收集運輸，防止地溝油進入食品領域。
（二）完善餐廚垃圾集中收集、資源化利用和無害化處理體系，進一步規范收運流程 ，提升以餐廚垃圾定時定點上門入店收運為核心的服務水平，確保日產日清。加強對收集車輛衛生、密閉化收運管理，確保車容車貌干凈整潔無異味。
（三）加大餐廚垃處理圾執法力度。根據《銀川市餐廚垃圾管理條例》，開展餐廚垃圾整治行動，規范餐廚垃圾收集處置行為，確保餐廚垃圾全部交由特許經營許可的收集， 運輸服務企業收運，不得自行處置餐廚垃圾；不得將餐廚垃圾收集容器沿街巷擺放；不得將餐廚垃圾排入雨水管道、污水排水管道、溝渠和公共廁所，或者以其他方式隨意傾倒；不得將廢棄食用油脂或其加工產品用于餐飲、食品加工或作為食用油脂銷售。
（四）加大對學校周邊200米以內的市場流動攤販的監管力度，及時整治、規范管理、嚴格執法，確保學校周邊及市場的食品安全。
四、時間安排
從2023年3月6日開始至2023年3月底，分四個階段進行。
第一階段：動員部署階段（2023年3月6日至2023年3月12日）。各鄉鎮街道根據工作任務的要求，結合各轄區實際，以嚴格規范餐廚垃圾收集桶擺放、餐廚垃圾分類及打擊私拉餐廚垃圾行為為工作重點，積極開展宣傳動員工作和整治準備工作。
第二階段：全面實施階段（2023年3月13日至2023年3月19日）。加大餐廚垃圾監管力度，建立健全餐廚垃圾常態化監管機制，嚴查餐飲企業餐廚垃圾與其他垃圾混裝、餐廚垃圾收運臺賬不完善等各類違規行為，加大對違規從事餐廚垃圾排放、收運、處置的單位和個人的打擊力度。
第三階段：鞏固提升階段（2023年3月20日至2023年3月26日）。進一步加強餐廚垃圾日常監管，鞏固餐廚垃圾專項整治工作成果，實現管理規范化、常態化，建立長效機制，切實保障食品安全、公眾身體健康和生命安全。
第四階段：總結階段（2023年3月27日－3月31日）?對餐廚垃圾整治工作情況進行梳理總結，創新監管理念、監管方式，補齊工作短板，對存在不足進行“回頭看”，進一步改進提高?？偨Y好的經驗做法，持續鞏固工作成效，不斷探索更加高效實用的措施和機制，繼續加大餐廚垃圾資源化利用和無害化處理力度，切實保障“舌尖上的安全”。各鄉鎮（街道）綜合執法中隊每周五12：00前將工作小結以圖文并茂的形式報送至直屬二中隊。
五、工作要求
（一）嚴格公正執法、強化服務質量。各鄉鎮（街道）綜合執法中隊要本著文明執法、強化服務的原則，繼續加大餐廚垃圾監管力度，堅決打擊餐廚垃圾非法收集、運輸、處理行為，本著保障食品安全、規范餐廚垃圾收運秩序、強化社會服務功能為目的，積極配合，部門聯動，合力推進，強化組織協調，形成各司其職、各負其責、齊抓共管、運轉高效的工作新格局。
（二）加強宣傳教育，營造整治氛圍。各鄉鎮（街道）綜合執法中隊要大力宣傳《銀川市餐廚垃圾管理條例》和專項整治行動的成效，曝光典型案例。發動群眾舉報違法犯罪行為形成政府依法監管和社會廣泛監督的群防群治局面，營造良好社會氛圍。
（三）查漏補缺，鞏固提升。各部門針對餐廚垃圾專項整治行動開展情況從嚴從細查漏補缺，邊查邊改，發現一處整改一處，逐項鞏固提升，堅持舉一反三，狠抓餐廚垃圾治理問題，強化餐廚垃圾專項整治行動成果，確保餐廚垃圾專項整治工作如期推進并取得實效。
